Защо финландците ядат ужасно смърдяща, развалена риба?

Веднъж годишно се прави огромен пазар за риба и други морски деликатеси (70 % от Финландия е вода, а рибата и морските дарове ги имат в изобилие ).

Легендата разказва, че на този пазар имало шведски продавач с много риба, която трябвало да продаде, но за зла участ рибата се развалила. Хитростта на търговеца и тактиката му за добра реклама заблудили финландците и те изкупили рибата, изяли я и на следващата година търсили същата риба, от тогава развалената риба е в традиционната им кухня, на равно със саумяки- тип бонбон, който се предлага и със сол.

 извадка от Белият град на Севера

От Ина Станишева