Разбиваме маслото със захарта, прибавяме жълтъците, брашното с бакпулвера, ванилията и млякото. Готовата смес печем в тава с хартия за печене и размери 25х30, на 180С градуса 10-15 минути. Разбиваме белтъците със захарта на твърд сняг, след което намазваме върху вече изпечения блат. Печем още 15 минути. След това се изчаква да изстине и се разрязва на две. Разбива се сметаната. Намазва се първият блат със сметана, след това се поставят плодовете, отново блат и сметана, и се украсява с плодове.